Méchoucha

Youssef Al-OtaibiKock

Ingredienser

• Kycklingbröstfilé
  500 grammes
• Huile végétale pour la friture
  1 tasse
• Œufs
  3 pièce
• Chapelure ou biscuits écrasés
  2 tasses
• Lait liquide, concentré (non sucré)
  500 grammes
• Vitlök
  2 gousse
• Svartpeppar
  1 cuillère à café
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Citronsyra
  1 cuillère à café
• Sumak
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux moyens.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Mélangez la marinade avec le poivre noir et rouge, le sumac, le sel, le lait concentré et l'ail.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Slev

   5 min
3. 3

   Trempez les morceaux de poulet dans le mélange, laissez reposer pendant une heure à trois heures.

   180 min
4. 4

   Enfilez deux morceaux de poulet sur des cure-dents jusqu'à épuisement, puis trempez-les dans les œufs puis dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   🍳

   Bol

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingbröstfiléper 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fett3.6 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Citronsyraper 100g

Energi300 kcal

Kolhydrater99 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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