مشكشك

Rania Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Hähnchenbrustfilet
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• Ei
  3 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  2 كوب
• حليب سائل، مركز(ليس محلى)
  500 غرام
• Knoblauch
  2 فص
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة صغيرة
• Rote Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• حامض الليمون
  1 ملعقة صغيرة
• Sumach
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   نخلط خلطة التتبيلة الفلفل الاسود والأحمر، سماق، ملح، الحليب المركز والثوم مع بعضها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Löffel

   5 Min
3. 3

   تغمس قطع الدجاج بالخلطة، تترك لمدة ساعة إلى 3ساعات.

   180 Min
4. 4

   نشك كل قطعتين من الدجاج في عودين أسنان حتى تنتهي الكمية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ومن ثم تقلى في الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   🍳

   وعاء

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hähnchenbrustfiletpro 100g

Energie165 kcal

Proteine31 g

Gesamtfett3.6 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Rote Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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