مشكشك

Rania Al-Khatibשֶׁף

מרכיבים

• filת חזה עוף
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• ביצה
  3 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  2 كوب
• حليب سائل، مركز(ليس محلى)
  500 غرام
• שום
  2 فص
• פלפל שחור
  1 ملعقة صغيرة
• פלפל אדום
  1 ملعقة صغيرة
• حامض الليمون
  1 ملعقة صغيرة
• סומאק
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   نخلط خلطة التتبيلة الفلفل الاسود والأحمر، سماق، ملح، الحليب المركز والثوم مع بعضها.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   כף

   5 דקות
3. 3

   تغمس قطع الدجاج بالخلطة، تترك لمدة ساعة إلى 3ساعات.

   180 דקות
4. 4

   نشك كل قطعتين من الدجاج في عودين أسنان حتى تنتهي الكمية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ومن ثم تقلى في الزيت.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   🍳

   وعاء

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

filת חזה עוףper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

פלפל אדוםper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

סומאקper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות