مشكشك

Rania Al-KhatibCuoco

Ingredienti

• Filetto di petto di pollo
  500 غرام
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• Uovo
  3 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  2 كوب
• حليب سائل، مركز(ليس محلى)
  500 غرام
• Aglio
  2 فص
• Pepe nero
  1 ملعقة صغيرة
• Peperone Rosso
  1 ملعقة صغيرة
• حامض الليمون
  1 ملعقة صغيرة
• Sumac
  1 ملعقة كبيرة
• Sale
  0

Passi

1. 1

   نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Tagliere

   5 min
2. 2

   نخلط خلطة التتبيلة الفلفل الاسود والأحمر، سماق، ملح، الحليب المركز والثوم مع بعضها.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   Cucchiaio

   5 min
3. 3

   تغمس قطع الدجاج بالخلطة، تترك لمدة ساعة إلى 3ساعات.

   180 min
4. 4

   نشك كل قطعتين من الدجاج في عودين أسنان حتى تنتهي الكمية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ومن ثم تقلى في الزيت.

   Utensili necessari:

   Padella

   🍳

   وعاء

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Filetto di petto di polloper 100g

Energia165 kcal

Proteine31 g

Grassi totali3.6 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Peperone Rossoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sumacper 100g

Energia300 kcal

Proteine5 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag