Méchoucha

Tariq Al-GhamdiKok

Ingredienser

• Kyllingebrystfilet
  500 grammes
• Huile végétale pour la friture
  0
• Œufs
  3 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  2 tasse
• Lait liquide, concentré (non sucré)
  500 grammes
• Hvidløg
  2 gousse
• Sort peber
  1 cuillère à café
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Citronsyre
  1 cuillère à café
• Sumak
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Trin

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux moyens.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   Mélangez les épices de marinade : poivre noir et rouge, sumac, sel, lait concentré et ail.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   Ske

   5 min
3. 3

   Trempez les morceaux de poulet dans le mélange, laissez reposer pendant 1 à 3 heures.

   180 min
4. 4

   Enfilez deux morceaux de poulet sur des cure-dents jusqu'à épuisement, puis trempez-les dans les œufs puis dans la chapelure, et faites-les frire dans l'huile.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kyllingebrystfiletpr. 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fedt3.6 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Citronsyrepr. 100g

Energi300 kcal

Kulhydrat99 g

Sumakpr. 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fedt10 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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