Méchoucha

Tariq Al-GhamdiKokk

Ingredienser

• Kyllingbrystfilet
  500 grammes
• Huile végétale pour la friture
  0
• Œufs
  3 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  2 tasse
• Lait liquide, concentré (non sucré)
  500 grammes
• Hvitløk
  2 gousse
• Svart pepper
  1 cuillère à café
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Sitronsyre
  1 cuillère à café
• Sumak
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux moyens.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
2. 2

   Mélangez les épices de marinade : poivre noir et rouge, sumac, sel, lait concentré et ail.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   Skje

   5 min
3. 3

   Trempez les morceaux de poulet dans le mélange, laissez reposer pendant 1 à 3 heures.

   180 min
4. 4

   Enfilez deux morceaux de poulet sur des cure-dents jusqu'à épuisement, puis trempez-les dans les œufs puis dans la chapelure, et faites-les frire dans l'huile.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kyllingbrystfiletper 100g

Energi165 kcal

Protein31 g

Total fett3.6 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Sitronsyreper 100g

Energi300 kcal

Karbohydrat99 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger