Méchoucha

Tariq Al-Ghamdikuhar

Sestavine

• File piščančjega mesa
  500 grammes
• Huile végétale pour la friture
  0
• Œufs
  3 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  2 tasse
• Lait liquide, concentré (non sucré)
  500 grammes
• Česen
  2 gousse
• Črni poper
  1 cuillère à café
• Poivre rouge
  1 cuillère à café
• Citronska kislina
  1 cuillère à café
• Sumak
  1 cuillère à soupe
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux moyens.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Mélangez les épices de marinade : poivre noir et rouge, sumac, sel, lait concentré et ail.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Žlica

   5 min
3. 3

   Trempez les morceaux de poulet dans le mélange, laissez reposer pendant 1 à 3 heures.

   180 min
4. 4

   Enfilez deux morceaux de poulet sur des cure-dents jusqu'à épuisement, puis trempez-les dans les œufs puis dans la chapelure, et faites-les frire dans l'huile.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

File piščančjega mesana 100g

Energija165 kcal

Beljakovine31 g

Skupne maščobe3.6 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Citronska kislinana 100g

Energija300 kcal

Ogljikovi hidrati99 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake