Ingredienser
Ris2 tasse- Poisson, thon1 kilogramme
Knust Hvidløg1 cuillère à soupe- Oignon, tranché2 tasse
- Tomate, tranchée2 tasse
Grøn chili1- Poivron doux vert, coupé en dés1
Vegetabilsk olie1.5 tasse
Kurkuma1 cuillère à café
Tørret Koriander1 cuillère à café
Kanel1 cuillère à café- Bâton de cannelle2
- Lumi (citron séché)2
Salt1.5 cuillère à café
Krydderier1 cuillère à café
Kardemomme1 cuillère à café
Trin
- 1
Lavez bien le poisson, puis frottez-le avec du sel et de l'ail, laissez de côté pendant une demi-heure, puis assaisonnez avec du sel et des épices.
30 minNødvendigt udstyr:🍳Bol - 2
Faites frémir le poisson dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 3
Faites revenir l'oignon et le poivron dans une demi-tasse d'huile, puis ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux, assaisonnez avec du sel, du curcuma, des épices, du citron noir, de la cardamome et de la cannelle moulue ainsi que les bâtons.
15 minNødvendigt udstyr:Stegepande - 4
Lavez le riz, puis faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure et faites-le cuire dans l'eau, puis égouttez-le.
60 minNødvendigt udstyr:🍳Bol - 5
Mettez de l'huile au fond de la marmite, ajoutez une partie du riz, puis les morceaux de poisson, puis le mélange d'oignons, puis le reste du riz.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 6
Réduisez le feu sous la marmite, puis couvrez pendant une demi-heure à feu doux, puis servez.
30 min
Ernæringsfakta
Rispr. 100gKnust Hvidløgpr. 100gGrøn chilipr. 100gVegetabilsk oliepr. 100gKurkumapr. 100gTørret Korianderpr. 100gKanelpr. 100gSaltpr. 100gKrydderierpr. 100gKardemommepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.