מרכיבים
אורז2 tasse- Poisson, thon1 kilogramme
שום כתוש1 cuillère à soupe- Oignon, tranché2 tasse
- Tomate, tranchée2 tasse
פלפל ירוק חריף1- Poivron doux vert, coupé en dés1
שמן צמחי1.5 tasse
כורכום1 cuillère à café
כוסברה מיובשת1 cuillère à café
קינמון1 cuillère à café- Bâton de cannelle2
- Lumi (citron séché)2
מלח1.5 cuillère à café
תבלינים1 cuillère à café
הל1 cuillère à café
צעדים
- 1
Lavez bien le poisson, puis frottez-le avec du sel et de l'ail, laissez de côté pendant une demi-heure, puis assaisonnez avec du sel et des épices.
30 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 2
Faites frémir le poisson dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
Faites revenir l'oignon et le poivron dans une demi-tasse d'huile, puis ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux, assaisonnez avec du sel, du curcuma, des épices, du citron noir, de la cardamome et de la cannelle moulue ainsi que les bâtons.
15 דקותכלים נדרשים:מחבת - 4
Lavez le riz, puis faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure et faites-le cuire dans l'eau, puis égouttez-le.
60 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 5
Mettez de l'huile au fond de la marmite, ajoutez une partie du riz, puis les morceaux de poisson, puis le mélange d'oignons, puis le reste du riz.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
Réduisez le feu sous la marmite, puis couvrez pendant une demi-heure à feu doux, puis servez.
30 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gשום כתושper 100gפלפל ירוק חריףper 100gשמן צמחיper 100gכורכוםper 100gכוסברה מיובשתper 100gקינמוןper 100gמלחper 100gתבליניםper 100gהלper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.