Ingredienti
Riso2 tasse- Poisson, thon1 kilogramme
Aglio Schiacciato1 cuillère à soupe- Oignon, tranché2 tasse
- Tomate, tranchée2 tasse
Peperoncino verde1- Poivron doux vert, coupé en dés1
Olio vegetale1.5 tasse
Curcuma1 cuillère à café
Coriandolo Secco1 cuillère à café
Cannella1 cuillère à café- Bâton de cannelle2
- Lumi (citron séché)2
Sale1.5 cuillère à café
Spezie1 cuillère à café
Cardamomo1 cuillère à café
Passi
- 1
Lavez bien le poisson, puis frottez-le avec du sel et de l'ail, laissez de côté pendant une demi-heure, puis assaisonnez avec du sel et des épices.
30 minUtensili necessari:🍳Bol - 2
Faites frémir le poisson dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
10 minUtensili necessari:
Padella - 3
Faites revenir l'oignon et le poivron dans une demi-tasse d'huile, puis ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux, assaisonnez avec du sel, du curcuma, des épices, du citron noir, de la cardamome et de la cannelle moulue ainsi que les bâtons.
15 minUtensili necessari:Padella - 4
Lavez le riz, puis faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure et faites-le cuire dans l'eau, puis égouttez-le.
60 minUtensili necessari:🍳Bol - 5
Mettez de l'huile au fond de la marmite, ajoutez une partie du riz, puis les morceaux de poisson, puis le mélange d'oignons, puis le reste du riz.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 6
Réduisez le feu sous la marmite, puis couvrez pendant une demi-heure à feu doux, puis servez.
30 min
Fatti nutrizionali
Risoper 100gAglio Schiacciatoper 100gPeperoncino verdeper 100gOlio vegetaleper 100gCurcumaper 100gCoriandolo Seccoper 100gCannellaper 100gSaleper 100gSpezieper 100gCardamomoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.