Ingrediënten
Rijst2 tasse- Poisson, thon1 kilogramme
Geperste Knoflook1 cuillère à soupe- Oignon, tranché2 tasse
- Tomate, tranchée2 tasse
Groene chili1- Poivron doux vert, coupé en dés1
Plantenolie1.5 tasse
Kurkuma1 cuillère à café
Gedroogde Koriander1 cuillère à café
Kaneel1 cuillère à café- Bâton de cannelle2
- Lumi (citron séché)2
Zout1.5 cuillère à café
Kruiden1 cuillère à café
Cardamom1 cuillère à café
Stappen
- 1
Lavez bien le poisson, puis frottez-le avec du sel et de l'ail, laissez de côté pendant une demi-heure, puis assaisonnez avec du sel et des épices.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 2
Faites frémir le poisson dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
Faites revenir l'oignon et le poivron dans une demi-tasse d'huile, puis ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux, assaisonnez avec du sel, du curcuma, des épices, du citron noir, de la cardamome et de la cannelle moulue ainsi que les bâtons.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 4
Lavez le riz, puis faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure et faites-le cuire dans l'eau, puis égouttez-le.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 5
Mettez de l'huile au fond de la marmite, ajoutez une partie du riz, puis les morceaux de poisson, puis le mélange d'oignons, puis le reste du riz.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 6
Réduisez le feu sous la marmite, puis couvrez pendant une demi-heure à feu doux, puis servez.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Rijstper 100gGeperste Knoflookper 100gGroene chiliper 100gPlantenolieper 100gKurkumaper 100gGedroogde Korianderper 100gKaneelper 100gZoutper 100gKruidenper 100gCardamomper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.