Ingredienser
Ris2 tasse- Poisson, thon1 kilogramme
Knust Hvitløk1 cuillère à soupe- Oignon, tranché2 tasse
- Tomate, tranchée2 tasse
Grønn chili1- Poivron doux vert, coupé en dés1
Vegetabilsk olje1.5 tasse
Kurkuma1 cuillère à café
Tørket Koriander1 cuillère à café
Kanel1 cuillère à café- Bâton de cannelle2
- Lumi (citron séché)2
Salt1.5 cuillère à café
Krydder1 cuillère à café
Kardemomme1 cuillère à café
Trinn
- 1
Lavez bien le poisson, puis frottez-le avec du sel et de l'ail, laissez de côté pendant une demi-heure, puis assaisonnez avec du sel et des épices.
30 minNødvendig utstyr:🍳Bol - 2
Faites frémir le poisson dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
10 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 3
Faites revenir l'oignon et le poivron dans une demi-tasse d'huile, puis ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux, assaisonnez avec du sel, du curcuma, des épices, du citron noir, de la cardamome et de la cannelle moulue ainsi que les bâtons.
15 minNødvendig utstyr:Stekepanne - 4
Lavez le riz, puis faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure et faites-le cuire dans l'eau, puis égouttez-le.
60 minNødvendig utstyr:🍳Bol - 5
Mettez de l'huile au fond de la marmite, ajoutez une partie du riz, puis les morceaux de poisson, puis le mélange d'oignons, puis le reste du riz.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 6
Réduisez le feu sous la marmite, puis couvrez pendant une demi-heure à feu doux, puis servez.
30 min
Ernæringsfakta
Risper 100gKnust Hvitløkper 100gGrønn chiliper 100gVegetabilsk oljeper 100gKurkumaper 100gTørket Korianderper 100gKanelper 100gSaltper 100gKrydderper 100gKardemommeper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.