Ingrediente
Orez2 tasse- Poisson, thon1 kilogramme
Usturoi Zdrobitor1 cuillère à soupe- Oignon, tranché2 tasse
- Tomate, tranchée2 tasse
Ardei iute verde1- Poivron doux vert, coupé en dés1
Ulei vegetal1.5 tasse
Curcuma1 cuillère à café
Coriandru Uscat1 cuillère à café
Scorțișoară1 cuillère à café- Bâton de cannelle2
- Lumi (citron séché)2
Sare1.5 cuillère à café
Condimente1 cuillère à café
Cardamom1 cuillère à café
Pași
- 1
Lavez bien le poisson, puis frottez-le avec du sel et de l'ail, laissez de côté pendant une demi-heure, puis assaisonnez avec du sel et des épices.
30 minUstensile necesare:🍳Bol - 2
Faites frémir le poisson dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
10 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
Faites revenir l'oignon et le poivron dans une demi-tasse d'huile, puis ajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux, assaisonnez avec du sel, du curcuma, des épices, du citron noir, de la cardamome et de la cannelle moulue ainsi que les bâtons.
15 minUstensile necesare:Tigaie - 4
Lavez le riz, puis faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant une heure et faites-le cuire dans l'eau, puis égouttez-le.
60 minUstensile necesare:🍳Bol - 5
Mettez de l'huile au fond de la marmite, ajoutez une partie du riz, puis les morceaux de poisson, puis le mélange d'oignons, puis le reste du riz.
10 minUstensile necesare:
Oală - 6
Réduisez le feu sous la marmite, puis couvrez pendant une demi-heure à feu doux, puis servez.
30 min
Date nutriționale
Orezper 100gUsturoi Zdrobitorper 100gArdei iute verdeper 100gUlei vegetalper 100gCurcumaper 100gCoriandru Uscatper 100gScorțișoarăper 100gSareper 100gCondimenteper 100gCardamomper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.