Viande grillée

ناريمان فقوسةChef

Ingredients

• Viande ou poulet coupé
  1 kilogramme
• Egyptian Rice
  3 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés
  2 pièce
• Tomates, coupées en dés
  2 pièce
• Oignons, coupés en tranches
  2 pièce
• Green Chili
  1 pièce
• Lumi (citron séché noir)
  3 pièce
• Vegetable Oil
  0.5 tasse
• Épices pour faire bouillir la viande ou le poulet
  0
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Grains de cardamome
  4 grains
• Bay leaf
  2 feuille
• Curcuma, une pincée
  0
• Onion
  1 pièce
• Salt
  0
• Épices pour faire bouillir le riz
  0
• Grains de cardamome
  2 grains
• Grains de poivre noir
  2 grains
• Clove
  2 grains
• Une cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café

Steps

1. 1

   Mettre la viande ou le poulet dans une marmite de taille moyenne et ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit immergée.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   Mettre la marmite sur le feu, lorsque l'eau bout, enlever l'écume, puis ajouter les épices et le sel, réduire le feu. Couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande ou le poulet soit cuit, puis égoutter la viande ou le poulet et conserver le bouillon.

   10 min
3. 3

   Dans une marmite, mettre l'huile et ajouter l'oignon et les pommes de terre (préférablement égyptiennes pour ne pas absorber l'huile) et faire frémir jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Required Tools:

   Pot

   Frying Pan

   5 min
4. 4

   Ajouter la viande ou le poulet, le poivron, le piment vert, le lumi et les tomates dans la marmite. Remuer les ingrédients pendant quelques minutes, puis ajouter une tasse de bouillon de viande dans la marmite et laisser mijoter pendant 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Pendant ce temps, faire bouillir le riz dans une marmite avec de l'eau et des épices pour le riz, et laisser cuire à moitié, puis égoutter.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
6. 6

   Ajouter le riz sur la viande ou le poulet, puis ajouter une tasse de bouillon de viande, et bien couvrir la marmite.

   5 min
7. 7

   Laisser la marmite sur feu doux pendant une demi-heure, puis retirer du feu et laisser dans un endroit chaud jusqu'au moment de servir.

   30 min
8. 8

   Retourner la marmite sur un plat et servir chaud.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Egyptian Riceper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Green Chiliper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Bay leafper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.4 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Saltper 100g

Ash100 g

Cloveper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

Total Sugars2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags