Viande grillée

ناريمان فقوسةKuhar

Sastojci

• Viande ou poulet coupé
  1 kilogramme
• Egipatska Riža
  3 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés
  2 pièce
• Tomates, coupées en dés
  2 pièce
• Oignons, coupés en tranches
  2 pièce
• Zeleni čili
  1 pièce
• Lumi (citron séché noir)
  3 pièce
• Biljno ulje
  0.5 tasse
• Épices pour faire bouillir la viande ou le poulet
  0
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Grains de cardamome
  4 grains
• List lovora
  2 feuille
• Curcuma, une pincée
  0
• Luk
  1 pièce
• Sol
  0
• Épices pour faire bouillir le riz
  0
• Grains de cardamome
  2 grains
• Grains de poivre noir
  2 grains
• Klinčić
  2 grains
• Une cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café

Koraci

1. 1

   Mettre la viande ou le poulet dans une marmite de taille moyenne et ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit immergée.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Mettre la marmite sur le feu, lorsque l'eau bout, enlever l'écume, puis ajouter les épices et le sel, réduire le feu. Couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande ou le poulet soit cuit, puis égoutter la viande ou le poulet et conserver le bouillon.

   10 min
3. 3

   Dans une marmite, mettre l'huile et ajouter l'oignon et les pommes de terre (préférablement égyptiennes pour ne pas absorber l'huile) et faire frémir jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Ajouter la viande ou le poulet, le poivron, le piment vert, le lumi et les tomates dans la marmite. Remuer les ingrédients pendant quelques minutes, puis ajouter une tasse de bouillon de viande dans la marmite et laisser mijoter pendant 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Pendant ce temps, faire bouillir le riz dans une marmite avec de l'eau et des épices pour le riz, et laisser cuire à moitié, puis égoutter.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
6. 6

   Ajouter le riz sur la viande ou le poulet, puis ajouter une tasse de bouillon de viande, et bien couvrir la marmite.

   5 min
7. 7

   Laisser la marmite sur feu doux pendant une demi-heure, puis retirer du feu et laisser dans un endroit chaud jusqu'au moment de servir.

   30 min
8. 8

   Retourner la marmite sur un plat et servir chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Egipatska Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

List lovorana 100g

Energija313 kcal

Proteini7.6 g

Ukupno masti8.4 g

Ugljikohidrati74.9 g

Dijetalna vlakna26.3 g

Ukupno šećera0.4 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake