Viande grillée

ناريمان فقوسةkuhar

Sestavine

• Viande ou poulet coupé
  1 kilogramme
• Egipčanski Riž
  3 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés
  2 pièce
• Tomates, coupées en dés
  2 pièce
• Oignons, coupés en tranches
  2 pièce
• Zeleni čili
  1 pièce
• Lumi (citron séché noir)
  3 pièce
• Rastlinsko olje
  0.5 tasse
• Épices pour faire bouillir la viande ou le poulet
  0
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Grains de cardamome
  4 grains
• Laurusov list
  2 feuille
• Curcuma, une pincée
  0
• Čebula
  1 pièce
• Sol
  0
• Épices pour faire bouillir le riz
  0
• Grains de cardamome
  2 grains
• Grains de poivre noir
  2 grains
• Nageljnove
  2 grains
• Une cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Mettre la viande ou le poulet dans une marmite de taille moyenne et ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit immergée.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Mettre la marmite sur le feu, lorsque l'eau bout, enlever l'écume, puis ajouter les épices et le sel, réduire le feu. Couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande ou le poulet soit cuit, puis égoutter la viande ou le poulet et conserver le bouillon.

   10 min
3. 3

   Dans une marmite, mettre l'huile et ajouter l'oignon et les pommes de terre (préférablement égyptiennes pour ne pas absorber l'huile) et faire frémir jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Ponev

   5 min
4. 4

   Ajouter la viande ou le poulet, le poivron, le piment vert, le lumi et les tomates dans la marmite. Remuer les ingrédients pendant quelques minutes, puis ajouter une tasse de bouillon de viande dans la marmite et laisser mijoter pendant 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Pendant ce temps, faire bouillir le riz dans une marmite avec de l'eau et des épices pour le riz, et laisser cuire à moitié, puis égoutter.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
6. 6

   Ajouter le riz sur la viande ou le poulet, puis ajouter une tasse de bouillon de viande, et bien couvrir la marmite.

   5 min
7. 7

   Laisser la marmite sur feu doux pendant une demi-heure, puis retirer du feu et laisser dans un endroit chaud jusqu'au moment de servir.

   30 min
8. 8

   Retourner la marmite sur un plat et servir chaud.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Egipčanski Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Laurusov listna 100g

Energija313 kcal

Beljakovine7.6 g

Skupne maščobe8.4 g

Ogljikovi hidrati74.9 g

Prehranske vlaknine26.3 g

Skupni sladkorji0.4 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Solna 100g

Pepel100 g

Nageljnovena 100g

Energija274 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati65 g

Prehranske vlaknine33 g

Skupni sladkorji2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake