Viande grillée

ناريمان فقوسةŞef

Malzemeler

• Viande ou poulet coupé
  1 kilogramme
• Mısır Pirinci
  3 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés
  2 pièce
• Tomates, coupées en dés
  2 pièce
• Oignons, coupés en tranches
  2 pièce
• Yeşil biber
  1 pièce
• Lumi (citron séché noir)
  3 pièce
• Bitkisel yağ
  0.5 tasse
• Épices pour faire bouillir la viande ou le poulet
  0
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Grains de cardamome
  4 grains
• Defne yaprağı
  2 feuille
• Curcuma, une pincée
  0
• Soğan
  1 pièce
• Tuz
  0
• Épices pour faire bouillir le riz
  0
• Grains de cardamome
  2 grains
• Grains de poivre noir
  2 grains
• Karanfil
  2 grains
• Une cuillère à café de cannelle en poudre
  1 cuillère à café

Adımlar

1. 1

   Mettre la viande ou le poulet dans une marmite de taille moyenne et ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit immergée.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Mettre la marmite sur le feu, lorsque l'eau bout, enlever l'écume, puis ajouter les épices et le sel, réduire le feu. Couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande ou le poulet soit cuit, puis égoutter la viande ou le poulet et conserver le bouillon.

   10 dk
3. 3

   Dans une marmite, mettre l'huile et ajouter l'oignon et les pommes de terre (préférablement égyptiennes pour ne pas absorber l'huile) et faire frémir jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Tava

   5 dk
4. 4

   Ajouter la viande ou le poulet, le poivron, le piment vert, le lumi et les tomates dans la marmite. Remuer les ingrédients pendant quelques minutes, puis ajouter une tasse de bouillon de viande dans la marmite et laisser mijoter pendant 10 minutes.

   10 dk
5. 5

   Pendant ce temps, faire bouillir le riz dans une marmite avec de l'eau et des épices pour le riz, et laisser cuire à moitié, puis égoutter.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
6. 6

   Ajouter le riz sur la viande ou le poulet, puis ajouter une tasse de bouillon de viande, et bien couvrir la marmite.

   5 dk
7. 7

   Laisser la marmite sur feu doux pendant une demi-heure, puis retirer du feu et laisser dans un endroit chaud jusqu'au moment de servir.

   30 dk
8. 8

   Retourner la marmite sur un plat et servir chaud.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Mısır Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Yeşil biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Defne yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.9 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.4 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karanfil100g için

Enerji274 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ20 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi33 g

Toplam Şeker2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler