Soupe de lentilles égyptienne

حسان الطريقيKüchenchef

Zutaten

• 1 1/2 tasse de lentilles rouges, bien lavées et égouttées
  1.5 tasse
• 1 tasse de vermicelles
  1 tasse
• 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en gros dés
  1 pièce
• 2 carottes de taille moyenne, coupées en gros dés
  2 pièce
• 1 oignon moyen, pelé et coupé en quartiers
  1 pièce
• 5 gousses d'ail, pelées
  5 gousse
• Cumin et sel au goût
  0
• 4 cuillères à soupe d'huile de maïs
  4 cuillère à soupe
• 5 tasses d'eau ou de bouillon
  5 tasse

Schritte

1. 1

   Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les tomates, l'oignon, l'ail et les lentilles dans une grande marmite sur le feu avec 2 tasses d'eau ou de bouillon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Lorsque les ingrédients sont cuits, mélangez-les avec un mixeur plongeant ou dans un mixeur ordinaire jusqu'à obtenir un mélange lisse et bien mélangé.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   Remettez le mélange dans la marmite à feu doux, ajoutez le sel, le cumin et 3 tasses d'eau ou de bouillon et remuez constamment sans couvrir la marmite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, mettez 4 cuillères d'huile de maïs et les vermicelles et remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, ajoutez-les immédiatement à la soupe de lentilles sur le feu.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle au fond de la marmite et ne brûle, attendez en remuant jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits et servez.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags