Soupe de lentilles égyptienne

حسان الطريقيChef

Ingredients

• 1 1/2 tasse de lentilles rouges, bien lavées et égouttées
  1.5 tasse
• 1 tasse de vermicelles
  1 tasse
• 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en gros dés
  1 pièce
• 2 carottes de taille moyenne, coupées en gros dés
  2 pièce
• 1 oignon moyen, pelé et coupé en quartiers
  1 pièce
• 5 gousses d'ail, pelées
  5 gousse
• Cumin et sel au goût
  0
• 4 cuillères à soupe d'huile de maïs
  4 cuillère à soupe
• 5 tasses d'eau ou de bouillon
  5 tasse

Steps

1. 1

   Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les tomates, l'oignon, l'ail et les lentilles dans une grande marmite sur le feu avec 2 tasses d'eau ou de bouillon.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
2. 2

   Lorsque les ingrédients sont cuits, mélangez-les avec un mixeur plongeant ou dans un mixeur ordinaire jusqu'à obtenir un mélange lisse et bien mélangé.

   Required Tools:

   Blender

   5 min
3. 3

   Remettez le mélange dans la marmite à feu doux, ajoutez le sel, le cumin et 3 tasses d'eau ou de bouillon et remuez constamment sans couvrir la marmite.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, mettez 4 cuillères d'huile de maïs et les vermicelles et remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, ajoutez-les immédiatement à la soupe de lentilles sur le feu.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
5. 5

   Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle au fond de la marmite et ne brûle, attendez en remuant jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits et servez.

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags