شوربة عدس مصرية
جربوا بنكهة الشوربة المصرية الأصيلة مع شوربة العدس الغنية بالمكونات الطبيعية والمغذية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية لتدفئة الجسم في الأيام الباردة، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسركم بطعمها وقيمتها الغذائية!
المكونات
- ١ ١/٢ كوب عدس أحمر، مغسول جيدا ومصفى1.5 كوب
- ١ كوب شعيرية1 كوب
- ١ بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة1 حبة
- ٢ جزر متوسط الحجم، مقطعة مكعبات كبيرة2 حبة
- ١ بصلة وسط، مقشرة ومقطعة ارباع1 حبة
- ٥ فص ثوم، مقشر5 فص
- كمون وملح حسب الذوق0
- ٤ ملعقة كبيرة زيت ذرة4 ملعقة كبيرة
- ٥ كوب ماء، او مرق5 كوب
الخطوات
- 1
في قدر كبير، نضيف البطاطس، الجزر، الطماطم، البصل، الثوم والعدس، ثم نضيف 2 كوب من الماء أو المرق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
عندما تنضج المكونات، نستخدم الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي لخلطها حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
نعود بالخليط إلى القدر على نار هادئة، ثم نضيف الملح، الكمون و3 أكواب من الماء أو المرق، ونقلب باستمرار دون تغطية القدر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في مقلاة على النار، نضع 4 ملاعق من زيت الذرة مع الشعيرية، ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضيفها مباشرة إلى شوربة العدس على النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
نستمر في التقليب بين الحين والآخر لتجنب التصاق الخليط بقاع القدر، وننتظر حتى تنضج الشعيرية، ثم نقدم الشوربة ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ