Burger égyptien

Suhail Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  750 g
• Soja, lavé et trempé pendant 15 minutes
  2 tasse
• Ketchup
  3 cuillère à soupe
• Oignon en poudre
  1.5 cuillère à soupe
• Ail en poudre
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à soupe
• Poivre
  1 cuillère à café
• Paprika
  0.5 cuillère à café
• Piment
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients soigneusement.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Égoutter le soja de l'eau, ajouter au mélange de viande et bien mélanger.

   5 minutes
3. 3

   Former des galettes de taille uniforme et d'épaisseur moyenne à partir du mélange de viande et mettre de côté.

   5 minutes
4. 4

   Enduire une poêle d'huile, y placer les galettes et les faire frire des deux côtés.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Retirer les galettes de burger, les placer dans un plat et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Ketchuppour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires0.5 g

الملح1 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques