برجر مصري

Omar Al-Khatibالطاهي

تذوق بمذاق البرجر المصري الشهي، الذي يجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير. هذه الوصفة المثالية ستجعلك تقدم وجبة مميزة مع البطاطس المقلية وسلطة الكول سلو، لتجربة طعام لا تُنسى.

المكونات

• لحم مفروم ناعم
  750 غرام
• فول الصويا، مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة
  2 كوب
• كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• بصل بودرة
  1.5 ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل
  1 ملعقة صغيرة
• بابريكا
  0.5 ملعقة صغيرة
• شطة
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، امزج جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتصفية فول الصويا من الماء، ثم أضفه إلى خليط اللحم واخلطهم جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   شكل أقراصاً متساوية ومتوسطة السماكة من خليط اللحم، وضعها جانباً.

   5 دقيقة
4. 4

   ادهن مقلاة بالقليل من الزيت، ثم ضع الأقراص فيها واقلها من الجهتين حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   ارفع أقراص البرغر من المقلاة، وضعها في طبق التقديم وقدّمها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروم ناعملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

بصل بودرةلكل 100غ

الطاقة335 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات78 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات18 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية