برجر مصري

Omar Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  750 غرام
• فول الصويا، مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة
  2 كوب
• كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• پودر پیاز
  1.5 ملعقة كبيرة
• پودر سیر
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل
  1 ملعقة صغيرة
• پاپریکا
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل تندوری
  0.5 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   في وعاء، تخلط كل المكونات جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
2. 2

   يصفى فول الصويا من الماء، يضاف إلى خليط اللحم ويخلط جيداً.

   5 دقیقه
3. 3

   تشكل أقراص متساوية متوسطة السماكة من خليط اللحم وتوضع جانباً.

   5 دقیقه
4. 4

   تدهن مقلاة بالزيت، توضع الأقراص فيها وتقلى من الجهتين.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
5. 5

   ترفع أقراص البرغر، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

پودر پیازper 100g

Energy335 kcal

Protein9 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate78 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars18 g

پودر سیرper 100g

Energy331 kcal

Protein16 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate72 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars1 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفلper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

پاپریکاper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی