برجر مصري

Omar Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  750 غرام
• فول الصويا، مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة
  2 كوب
• كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• Poudre d'oignon
  1.5 ملعقة كبيرة
• Ail en poudre
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة كبيرة
• Poivre
  1 ملعقة صغيرة
• Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• Piment
  0.5 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   في وعاء، تخلط كل المكونات جيداً.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
2. 2

   يصفى فول الصويا من الماء، يضاف إلى خليط اللحم ويخلط جيداً.

   5 minutes
3. 3

   تشكل أقراص متساوية متوسطة السماكة من خليط اللحم وتوضع جانباً.

   5 minutes
4. 4

   تدهن مقلاة بالزيت، توضع الأقراص فيها وتقلى من الجهتين.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   ترفع أقراص البرغر، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Poudre d'oignonpour 100g

Énergie335 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides78 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux18 g

Ail en poudrepour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides72 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques