برجر مصري

Omar Al-KhatibShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  750 غرام
• فول الصويا، مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة
  2 كوب
• كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• Pluhur qepë
  1.5 ملعقة كبيرة
• Pluhur hudhre
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1 ملعقة كبيرة
• Piper
  1 ملعقة صغيرة
• Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kili
  0.5 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   في وعاء، تخلط كل المكونات جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يصفى فول الصويا من الماء، يضاف إلى خليط اللحم ويخلط جيداً.

   5 min
3. 3

   تشكل أقراص متساوية متوسطة السماكة من خليط اللحم وتوضع جانباً.

   5 min
4. 4

   تدهن مقلاة بالزيت، توضع الأقراص فيها وتقلى من الجهتين.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
5. 5

   ترفع أقراص البرغر، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Pluhur qepëpër 100g

Energjia335 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate78 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale18 g

Pluhur hudhrepër 100g

Energjia331 kcal

Proteina16 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate72 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale1 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piperpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Paprikapër 100g

Energjia282 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale13.2 g

Karbohidrate54.3 g

Fibrat dietetike34.9 g

Sheqernat totale5.3 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat