Egyptian Fried Cauliflower

Mousa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• Κουνουπίδι
  500 grams
• Σκόρδο
  5 cloves
• Άνηθος
  1 a little
• Parsley and Coriander
  1 cup
• Eggs
  3 pieces
• Μπαχαρικά
  1 teaspoon
• Μοσχοκάρυδο
  1 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  1 teaspoon
• Κύμινο
  1 teaspoon
• Τζίντζερ
  1 teaspoon
• Αλάτι
  1
• Αλεύρι
  1
• Φυτικό λάδι
  1 for frying

Βήματα

1. 1

   Cut the cauliflower into medium pieces, clean and wash it well, then boil it in boiling water with a little cumin, black pepper, vinegar, and salt. Do not let it cook completely to avoid breaking apart. After boiling, drain and set aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Chop the garlic with a little dill, beat the eggs well and add the garlic and dill, then parsley, coriander, salt, and all the spices, and mix well. Pour the mixture over the cauliflower and mix well, leave in the refrigerator for two hours, then coat with flour and fry in deep hot oil, then serve hot.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   Τηγάνι

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κουνουπίδιανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1.9 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες4.97 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1.91 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Άνηθοςανά 100g

Ενέργεια43 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά1.1 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες2 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Μοσχοκάρυδοανά 100g

Ενέργεια525 kcal

Πρωτεΐνη5.84 g

Συνολικά λιπαρά36.31 g

Υδατάνθρακες49.29 g

Φυτικές ίνες20.8 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Τζίντζερανά 100g

Πρωτεΐνη2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες