Ingrédients
Chou-fleur500 غرام
Ail5 فص
Aneth1 قليل منه- بقدونس وكزبرة1 كوب
Œuf3 حبة
Épices1 ملعقة صغيرة
Muscade1 ملعقة صغيرة
Poivre noir1 ملعقة صغيرة
Cumin1 ملعقة صغيرة
Gingembre1 ملعقة صغيرة
Sel1
Farine1
Huile Végétale1 للقلي
Mesures
- 1
Coupez le chou-fleur en morceaux moyens, nettoyez-le et lavez-le bien, puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante avec un peu de cumin, de poivre noir, de vinaigre et de sel. Ne le laissez pas cuire complètement pour qu'il ne se défasse pas, après la cuisson, égouttez-le et mettez-le de côté.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Hachez l'ail avec un peu d'aneth, battez bien les œufs et ajoutez-y l'ail et l'aneth, puis le persil, la coriandre, le sel et toutes les épices, et mélangez bien. Versez le mélange sur le chou-fleur et mélangez bien, laissez au réfrigérateur pendant deux heures, puis enrobez de farine et faites frire dans une huile chaude et abondante, puis servez chaud.
20 minutesMatériel requis:
Bol de mélange
Poêle à frire
Faits nutritionnels
Chou-fleurpour 100gAilpour 100gAnethpour 100gŒufpour 100gÉpicespour 100gMuscadepour 100gPoivre noirpour 100gCuminpour 100gGingembrepour 100gSelpour 100gFarinepour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.