Chou-fleur frit égyptien

فاطمة العلوينيkuhar

Sestavine

• Cvetača
  500 غرام
• Česen
  5 فص
• Koper
  1 قليل منه
• بقدونس وكزبرة
  1 كوب
• Jajce
  3 حبة
• Začimbe
  1 ملعقة صغيرة
• Muškatni orešček
  1 ملعقة صغيرة
• Črni poper
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Ingver
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  1
• Moka
  1
• Rastlinsko olje
  1 للقلي

Koraki

1. 1

   Coupez le chou-fleur en morceaux moyens, nettoyez-le et lavez-le bien, puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante avec un peu de cumin, de poivre noir, de vinaigre et de sel. Ne le laissez pas cuire complètement pour qu'il ne se défasse pas, après la cuisson, égouttez-le et mettez-le de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Hachez l'ail avec un peu d'aneth, battez bien les œufs et ajoutez-y l'ail et l'aneth, puis le persil, la coriandre, le sel et toutes les épices, et mélangez bien. Versez le mélange sur le chou-fleur et mélangez bien, laissez au réfrigérateur pendant deux heures, puis enrobez de farine et faites frire dans une huile chaude et abondante, puis servez chaud.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Ponev

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Cvetačana 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1.9 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati4.97 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1.91 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Koperna 100g

Energija43 kcal

Beljakovine3.5 g

Skupne maščobe1.1 g

Ogljikovi hidrati7 g

Prehranske vlaknine2 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Muškatni oreščekna 100g

Energija525 kcal

Beljakovine5.84 g

Skupne maščobe36.31 g

Ogljikovi hidrati49.29 g

Prehranske vlaknine20.8 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Ingverna 100g

Energija80 kcal

Beljakovine1.82 g

Skupne maščobe0.75 g

Ogljikovi hidrati17.77 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1.7 g

Solna 100g

Pepel100 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake