القرنبيط المقلي المصري

رانيا العطارآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گل کلم
  500 غرام
• سیر
  5 فص
• شوید
  1 قليل منه
• بقدونس وكزبرة
  1 كوب
• تخم مرغ
  3 حبة
• ادویه‌جات
  1 ملعقة صغيرة
• جوز هندی
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  1 ملعقة صغيرة
• زیره
  1 ملعقة صغيرة
• زنجبیل
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1
• آرد
  1
• روغن گیاهی
  1 للقلي

مراحل

1. 1

   يقطع القرنبيط قطع متوسطة، ينظف ويغسل جيدا ثم يسلق في ماء مغلي مع القليل من الكمون، الفلفل الاسود، الخل والملح، لا يترك لينضج تماما حتى لا يتفكك، بعد السلق يصفي يترك جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   يفرم الثوم مع القليل من الشبت، يخفق البيض جيدا ويضاف اليه الثوم والشبت ثم البقدونس، الكزبرة، الملح وجميع البهارات ويقلب جيداً. تسكب الخلطة على القرنبيط ويخلط جيداً، يترك بالثلاجة لمدة ساعتان ثم يغلف بالدقيق ويقلى في زيت غزير وساخن ثم يقدم ساخناً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   تابه

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گل کلمper 100g

Energy25 kcal

Protein1.9 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate4.97 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.91 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

شویدper 100g

Energy43 kcal

Protein3.5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

جوز هندیper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

زنجبیلper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

نمکper 100g

Ash100 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی