مطبق سمك
تمتّعوا بمطبق السمك الشهي، حيث يجتمع الأرز المتبل مع نكهات الثوم والبصل، ثم يُزين بقطع السمك المقرمشة. هذه الوصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والطريقة السهلة للتحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمع عائلي.
المكونات
أرز3 كوب
بصل4 حبة
بصل أخضر1 حبة
بقدونس0.3 كوب
زبيب0.5 كوب
ملح1 ملعقة صغيرة
كركم1 ملعقة صغيرة
ثوم3 فص- لومي (حامض مجفف أسود)1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة- سمك، منظف ومتبل1.5 كيلوغرام
سماق1 ملعقة كبيرة
طحين0.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل الأرز جيداً ثم ضعّه في قدر على النار واغمره بالماء. أضف الملح والكركم لتحصل على نكهة مميزة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اترك الأرز على النار حتى يسلق تماماً وتنضج حباته، ثم قم بتصفيته واتركه جانباً.
5 دقيقة - 3
سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف البصل بنوعيه وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم، اللومي، البقدونس والفلفل الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
استمر في تقليب المكونات حتى تتحمر، ثم أضف قليلاً من الماء وقلّبهم معاً.
5 دقيقة - 5
أضف الأرز إلى خليط الخضار واخلطهم جيداً، ثم اتركهم على نار هادئة.
5 دقيقة - 6
قم بتتبيل السمك بالثوم، الملح، السماق والفلفل الأسود، ثم اغمس السمك في الطحين واقليه في زيت عميق حتى ينضج ويحمر جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 7
اسكب الأرز في طبق التقديم وضع فوقه قطع السمك، ثم قدّم الطبق واستمتع بوجبتك الشهية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غبصللكل 100غبصل أخضرلكل 100غبقدونسلكل 100غزبيبلكل 100غملحلكل 100غكركملكل 100غثوملكل 100غفلفل أسودلكل 100غسماقلكل 100غطحينلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ