מרכיבים
אורז3 cup
בצל4 piece
בצל ירוק1 piece
פטרוזיליה0.3 cup- Raisins0.5 cup
מלח1 teaspoon
כורכום1 teaspoon
שום3 clove- Lime (dried black)1 teaspoon
פפר שחור0.5 teaspoon- Fish, cleaned and seasoned1.5 kilogram
סומאק1 tablespoon
קמח0.5 cup
צעדים
- 1
Wash the rice and place it in a pot over heat, covering it with water, then add salt and turmeric.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Leave the rice on the heat until it is well cooked and the grains are tender, then drain and set aside.
5 דקות - 3
Heat oil in a pot, then add both types of onions and sauté until they soften, then add garlic, lime, parsley, and black pepper.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
Stir the ingredients well until they brown, then add a little water and stir.
5 דקות - 5
Add the rice to the vegetables and mix well, then leave on low heat.
5 דקות - 6
Season the fish with garlic, salt, sumac, and black pepper, then dip the fish in flour and fry in deep oil until cooked and golden brown.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 7
Serve the rice on a plate and top with the fish.
5 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gבצלper 100gבצל ירוקper 100gפטרוזיליהper 100gמלחper 100gכורכוםper 100gשוםper 100gפפר שחורper 100gסומאקper 100gקמחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.