Fish Matbaq

صابر يافعCozinheiro

Ingredientes

• Arroz
  3 cup
• Cebola
  4 piece
• Cebolinha
  1 piece
• Salsa
  0.3 cup
• Raisins
  0.5 cup
• Sal
  1 teaspoon
• Cúrcuma
  1 teaspoon
• Alho
  3 clove
• Lime (dried black)
  1 teaspoon
• Pimenta preta
  0.5 teaspoon
• Fish, cleaned and seasoned
  1.5 kilogram
• Sumagre
  1 tablespoon
• Farinha
  0.5 cup

Passos

1. 1

   Wash the rice and place it in a pot over heat, covering it with water, then add salt and turmeric.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Leave the rice on the heat until it is well cooked and the grains are tender, then drain and set aside.

   5 minutos
3. 3

   Heat oil in a pot, then add both types of onions and sauté until they soften, then add garlic, lime, parsley, and black pepper.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
4. 4

   Stir the ingredients well until they brown, then add a little water and stir.

   5 minutos
5. 5

   Add the rice to the vegetables and mix well, then leave on low heat.

   5 minutos
6. 6

   Season the fish with garlic, salt, sumac, and black pepper, then dip the fish in flour and fry in deep oil until cooked and golden brown.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
7. 7

   Serve the rice on a plate and top with the fish.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Cebolinhapor 100g

Energia32 kcal

Proteínas1.8 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos7.3 g

Fibra Alimentar2.6 g

Açúcares Totais2.3 g

Salsapor 100g

Energia36 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar3.3 g

Açúcares Totais0.9 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Sumagrepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags