Fish Matbaq

صابر يافعШеф-повар

Ингредиенты

• Рис
  3 cup
• Лук
  4 piece
• Зеленый лук
  1 piece
• Петрушка
  0.3 cup
• Raisins
  0.5 cup
• Соль
  1 teaspoon
• Куркума
  1 teaspoon
• Чеснок
  3 clove
• Lime (dried black)
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  0.5 teaspoon
• Fish, cleaned and seasoned
  1.5 kilogram
• Сумах
  1 tablespoon
• Мука
  0.5 cup

Шаги

1. 1

   Wash the rice and place it in a pot over heat, covering it with water, then add salt and turmeric.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
2. 2

   Leave the rice on the heat until it is well cooked and the grains are tender, then drain and set aside.

   5 минут
3. 3

   Heat oil in a pot, then add both types of onions and sauté until they soften, then add garlic, lime, parsley, and black pepper.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
4. 4

   Stir the ingredients well until they brown, then add a little water and stir.

   5 минут
5. 5

   Add the rice to the vegetables and mix well, then leave on low heat.

   5 минут
6. 6

   Season the fish with garlic, salt, sumac, and black pepper, then dip the fish in flour and fry in deep oil until cooked and golden brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 минут
7. 7

   Serve the rice on a plate and top with the fish.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Зеленый лукна 100 г

Энергетическая ценность32 kcal

Белки1.8 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.3 g

Пищевые волокна2.6 g

Всего сахаров2.3 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги