Fish Matbaq

صابر يافعkuhar

Sestavine

• Riž
  3 cup
• Čebula
  4 piece
• Zeleni čebula
  1 piece
• Peteršilj
  0.3 cup
• Raisins
  0.5 cup
• Sol
  1 teaspoon
• Kurkuma
  1 teaspoon
• Česen
  3 clove
• Lime (dried black)
  1 teaspoon
• Črni poper
  0.5 teaspoon
• Fish, cleaned and seasoned
  1.5 kilogram
• Sumak
  1 tablespoon
• Moka
  0.5 cup

Koraki

1. 1

   Wash the rice and place it in a pot over heat, covering it with water, then add salt and turmeric.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
2. 2

   Leave the rice on the heat until it is well cooked and the grains are tender, then drain and set aside.

   5 minut
3. 3

   Heat oil in a pot, then add both types of onions and sauté until they soften, then add garlic, lime, parsley, and black pepper.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
4. 4

   Stir the ingredients well until they brown, then add a little water and stir.

   5 minut
5. 5

   Add the rice to the vegetables and mix well, then leave on low heat.

   5 minut
6. 6

   Season the fish with garlic, salt, sumac, and black pepper, then dip the fish in flour and fry in deep oil until cooked and golden brown.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 minut
7. 7

   Serve the rice on a plate and top with the fish.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Zeleni čebulana 100g

Energija32 kcal

Beljakovine1.8 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati7.3 g

Prehranske vlaknine2.6 g

Skupni sladkorji2.3 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kurkumana 100g

Energija354 kcal

Beljakovine7.83 g

Skupne maščobe9.88 g

Ogljikovi hidrati64.93 g

Prehranske vlaknine22.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake