Fish Matbaq

صابر يافعShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Oriz
  3 cup
• Qepë
  4 piece
• Qepë e gjelbër
  1 piece
• Përshkallë
  0.3 cup
• Raisins
  0.5 cup
• Kripë
  1 teaspoon
• Kurkuma
  1 teaspoon
• Hudhër
  3 clove
• Lime (dried black)
  1 teaspoon
• Piper i zi
  0.5 teaspoon
• Fish, cleaned and seasoned
  1.5 kilogram
• Sumak
  1 tablespoon
• Miell
  0.5 cup

Hapat

1. 1

   Wash the rice and place it in a pot over heat, covering it with water, then add salt and turmeric.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
2. 2

   Leave the rice on the heat until it is well cooked and the grains are tender, then drain and set aside.

   5 minuta
3. 3

   Heat oil in a pot, then add both types of onions and sauté until they soften, then add garlic, lime, parsley, and black pepper.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
4. 4

   Stir the ingredients well until they brown, then add a little water and stir.

   5 minuta
5. 5

   Add the rice to the vegetables and mix well, then leave on low heat.

   5 minuta
6. 6

   Season the fish with garlic, salt, sumac, and black pepper, then dip the fish in flour and fry in deep oil until cooked and golden brown.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 minuta
7. 7

   Serve the rice on a plate and top with the fish.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Qepë e gjelbërpër 100g

Energjia32 kcal

Proteina1.8 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.3 g

Fibrat dietetike2.6 g

Sheqernat totale2.3 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Sumakpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat