Fish Matbaq

صابر يافعKock

Ingredienser

• Ris
  3 cup
• Lök
  4 piece
• Gröna lökar
  1 piece
• Persilja
  0.3 cup
• Raisins
  0.5 cup
• Salt
  1 teaspoon
• Kurkuma
  1 teaspoon
• Vitlök
  3 clove
• Lime (dried black)
  1 teaspoon
• Svartpeppar
  0.5 teaspoon
• Fish, cleaned and seasoned
  1.5 kilogram
• Sumak
  1 tablespoon
• Mjöl
  0.5 cup

Steg

1. 1

   Wash the rice and place it in a pot over heat, covering it with water, then add salt and turmeric.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 minuter
2. 2

   Leave the rice on the heat until it is well cooked and the grains are tender, then drain and set aside.

   5 minuter
3. 3

   Heat oil in a pot, then add both types of onions and sauté until they soften, then add garlic, lime, parsley, and black pepper.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 minuter
4. 4

   Stir the ingredients well until they brown, then add a little water and stir.

   5 minuter
5. 5

   Add the rice to the vegetables and mix well, then leave on low heat.

   5 minuter
6. 6

   Season the fish with garlic, salt, sumac, and black pepper, then dip the fish in flour and fry in deep oil until cooked and golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 minuter
7. 7

   Serve the rice on a plate and top with the fish.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Gröna lökarper 100g

Energi32 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater7.3 g

Kostfiber2.6 g

Totalt socker2.3 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Saltper 100g

Aska100 g

Kurkumaper 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fett9.88 g

Kolhydrater64.93 g

Kostfiber22.7 g

Totalt socker3.2 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar