Zutaten
Fischfilet500 grammes- Crevettes400 grammes
Peshawari Reis2 tasses- Oignon moyen1 pièce
Öl0.5 tasse
Butter1 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poisson3 cubes
Zitronensaft1 pièce
Curry2 cuillères à soupe
Gewürzmischung1 cuillère à café- Poudre de lomi1 cuillère à café
Safran1 cuillère à café
Salz1 cuillère à soupe
Schritte
- 1
Assaisonnez les morceaux de filet avec les épices de curry, le sel et le jus de citron, faites frire les morceaux de filet dans l'huile.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 2
Faites cuire le riz en ajoutant les cubes de bouillon et le safran, notez qu'il ne faut pas ajouter de sel au riz car le bouillon est salé, et lorsqu'il est cuit, laissez-le à feu doux pendant dix minutes.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 3
Faites frire l'oignon dans l'huile et lorsqu'il commence à cuire, ajoutez les crevettes et faites-les frire ensemble, ajoutez le mélange d'épices, le sel et le lomi omanais, remuez jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 4
Dans une casserole, mettez du beurre, ajoutez le mélange de crevettes et d'oignon, puis ajoutez une petite quantité de riz avec la moitié du poisson, puis une quantité de riz, puis le reste du poisson, puis le reste du riz. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
15 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
Au moment de servir, placez l'assiette sur la casserole et retournez la casserole dans l'assiette de service pour que la garniture soit sur le dessus.
5 Min
Nährwertangaben
Fischfiletpro 100gPeshawari Reispro 100gÖlpro 100gButterpro 100gZitronensaftpro 100gCurrypro 100gGewürzmischungpro 100gSafranpro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.