Ingredienti
Filetto di pesce500 grammes- Crevettes400 grammes
Riso Peshawari2 tasses- Oignon moyen1 pièce
Olio0.5 tasse
Burro1 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poisson3 cubes
Succo di limone1 pièce
Curry2 cuillères à soupe
Miscela di spezie1 cuillère à café- Poudre de lomi1 cuillère à café
Zafferano1 cuillère à café
Sale1 cuillère à soupe
Passi
- 1
Assaisonnez les morceaux de filet avec les épices de curry, le sel et le jus de citron, faites frire les morceaux de filet dans l'huile.
5 minUtensili necessari:
Padella - 2
Faites cuire le riz en ajoutant les cubes de bouillon et le safran, notez qu'il ne faut pas ajouter de sel au riz car le bouillon est salé, et lorsqu'il est cuit, laissez-le à feu doux pendant dix minutes.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 3
Faites frire l'oignon dans l'huile et lorsqu'il commence à cuire, ajoutez les crevettes et faites-les frire ensemble, ajoutez le mélange d'épices, le sel et le lomi omanais, remuez jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
10 minUtensili necessari:Padella - 4
Dans une casserole, mettez du beurre, ajoutez le mélange de crevettes et d'oignon, puis ajoutez une petite quantité de riz avec la moitié du poisson, puis une quantité de riz, puis le reste du poisson, puis le reste du riz. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
15 minUtensili necessari:Pentola - 5
Au moment de servir, placez l'assiette sur la casserole et retournez la casserole dans l'assiette de service pour que la garniture soit sur le dessus.
5 min
Fatti nutrizionali
Filetto di pesceper 100gRiso Peshawariper 100gOlioper 100gBurroper 100gSucco di limoneper 100gCurryper 100gMiscela di spezieper 100gZafferanoper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.