Ingrediënten
Visfilet500 grammes- Crevettes400 grammes
Peshawari Rijst2 tasses- Oignon moyen1 pièce
Olie0.5 tasse
Boter1 cuillère à soupe- Cube de bouillon de poisson3 cubes
Citroensap1 pièce
Curry2 cuillères à soupe
Kruidenmix1 cuillère à café- Poudre de lomi1 cuillère à café
Saffraan1 cuillère à café
Zout1 cuillère à soupe
Stappen
- 1
Assaisonnez les morceaux de filet avec les épices de curry, le sel et le jus de citron, faites frire les morceaux de filet dans l'huile.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 2
Faites cuire le riz en ajoutant les cubes de bouillon et le safran, notez qu'il ne faut pas ajouter de sel au riz car le bouillon est salé, et lorsqu'il est cuit, laissez-le à feu doux pendant dix minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Faites frire l'oignon dans l'huile et lorsqu'il commence à cuire, ajoutez les crevettes et faites-les frire ensemble, ajoutez le mélange d'épices, le sel et le lomi omanais, remuez jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 4
Dans une casserole, mettez du beurre, ajoutez le mélange de crevettes et d'oignon, puis ajoutez une petite quantité de riz avec la moitié du poisson, puis une quantité de riz, puis le reste du poisson, puis le reste du riz. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Au moment de servir, placez l'assiette sur la casserole et retournez la casserole dans l'assiette de service pour que la garniture soit sur le dessus.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Visfiletper 100gPeshawari Rijstper 100gOlieper 100gBoterper 100gCitroensapper 100gCurryper 100gKruidenmixper 100gSaffraanper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.