مطبق سمك

Name: مطبق سمك
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500.000 غرام سمك فيليه; 400.000 غرام روبيان أو قريدس; 2.000 كوب Basmati Ris; 1.000 حبة بصلة كبيرة; 0.500 كوب Olie; 1.000 ملعقة كبيرة Smør; 3.000 مكعب مكعب مرق السمك; 1.000 حبة Citronsaft; 2.000 ملعقة كبيرة Karry; 1.000 ملعقة صغيرة Blandede krydderier; 1.000 ملعقة صغيرة لومي بودرة; 1.000 ملعقة صغيرة Saffran; 1.000 ملعقة كبيرة Salt

Nalan AkalKok

Frokost Aftensmad Hovedretter Pasta Riswolrd

Smage:UmamiFed

Forberedelsestid

5 min

Kogetid

45 min

Samlet tid

50 min

Serveringer

Koste

Medium

Kalorier

600 kcal

Skala Portioner

Ingredienser

سمك فيليه
500 غرام
روبيان أو قريدس
400 غرام
Basmati Ris
2 كوب
بصلة كبيرة
1 حبة
Olie
0.5 كوب
Smør
1 ملعقة كبيرة
مكعب مرق السمك
3 مكعب
Citronsaft
1 حبة
Karry
2 ملعقة كبيرة
Blandede krydderier
1 ملعقة صغيرة
لومي بودرة
1 ملعقة صغيرة
Saffran
1 ملعقة صغيرة
Salt
1 ملعقة كبيرة

Trin

1
تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.
Nødvendigt udstyr:
Stegepande
5 min
2
يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.
Nødvendigt udstyr:
Kedel
10 min
3
نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.
Nødvendigt udstyr:
Stegepande
10 min
4
نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.
Nødvendigt udstyr:
Kedel
15 min
5
عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.
5 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsindhold (pr. portion)

Fat25 g

Protein40 g

Carbohydrates70 g

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Basmati Rispr. 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fedt0.6 g

Kulhydrat79 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Blandede krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Saffranpr. 100g

Energi310 kcal

Protein11.43 g

Total fedt5.85 g

Kulhydrat65.38 g

Kostfibre3.9 g

Sukkerarter i alt0.43 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags

HalalVægtøgning

#أطباق_رئيسية #مطبق_سمك #وصفات_سمك