Ingredientes
- سمك فيليه500 غرام
- روبيان أو قريدس400 غرام
Arroz Basmati2 كوب- بصلة كبيرة1 حبة
Aceite0.5 كوب
Mantequilla1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق السمك3 مكعب
Jugo de limón1 حبة
Curry2 ملعقة كبيرة
Especias mixtas1 ملعقة صغيرة- لومي بودرة1 ملعقة صغيرة
Azafrán1 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة كبيرة
Pasos
- 1
تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.
5 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 2
يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 3
نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.
10 minutosHerramientas necesarias:Sartén - 4
نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.
15 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.
5 minutos
Datos nutricionales
Arroz Basmatipor 100gAceitepor 100gMantequillapor 100gJugo de limónpor 100gCurrypor 100gEspecias mixtaspor 100gAzafránpor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.