Ingrédients
- سمك فيليه500 غرام
- روبيان أو قريدس400 غرام
Riz Basmati2 كوب- بصلة كبيرة1 حبة
Huile0.5 كوب
Beurre1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق السمك3 مكعب
Jus de citron1 حبة
Curry2 ملعقة كبيرة
Épices mélangées1 ملعقة صغيرة- لومي بودرة1 ملعقة صغيرة
Safran1 ملعقة صغيرة
Sel1 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.
10 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 4
نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.
15 minutesMatériel requis:Marmite - 5
عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.
5 minutes
Faits nutritionnels
Riz Basmatipour 100gHuilepour 100gBeurrepour 100gJus de citronpour 100gCurrypour 100gÉpices mélangéespour 100gSafranpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.