Ingrediënten
- سمك فيليه500 غرام
- روبيان أو قريدس400 غرام
Basmati Rijst2 كوب- بصلة كبيرة1 حبة
Olie0.5 كوب
Boter1 ملعقة كبيرة- مكعب مرق السمك3 مكعب
Citroensap1 حبة
Curry2 ملعقة كبيرة
Gemengde specerijen1 ملعقة صغيرة- لومي بودرة1 ملعقة صغيرة
Saffraan1 ملعقة صغيرة
Zout1 ملعقة كبيرة
Stappen
- 1
تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 2
يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 4
نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.
15 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.
5 min
Voedingsfeiten
Basmati Rijstper 100gOlieper 100gBoterper 100gCitroensapper 100gCurryper 100gGemengde specerijenper 100gSaffraanper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.