مطبق سمك

Name: مطبق سمك
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500.000 غرام سمك فيليه; 400.000 غرام روبيان أو قريدس; 2.000 كوب Basmati Ris; 1.000 حبة بصلة كبيرة; 0.500 كوب Olje; 1.000 ملعقة كبيرة Smør; 3.000 مكعب مكعب مرق السمك; 1.000 حبة Sitronsaft; 2.000 ملعقة كبيرة Karripulver; 1.000 ملعقة صغيرة Blandede krydder; 1.000 ملعقة صغيرة لومي بودرة; 1.000 ملعقة صغيرة Safran; 1.000 ملعقة كبيرة Salt

Nalan AkalKokk

Lunsj Middag Hovedretter Pasta Riswolrd

Smaker:UmamiFettrik

Forberedelsestid

5 min

Koketid

45 min

Total tid

50 min

Porsjoner

Koste

Medium

Kalorier

600 kcal

Skala porsjoner

Ingredienser

سمك فيليه
500 غرام
روبيان أو قريدس
400 غرام
Basmati Ris
2 كوب
بصلة كبيرة
1 حبة
Olje
0.5 كوب
Smør
1 ملعقة كبيرة
مكعب مرق السمك
3 مكعب
Sitronsaft
1 حبة
Karripulver
2 ملعقة كبيرة
Blandede krydder
1 ملعقة صغيرة
لومي بودرة
1 ملعقة صغيرة
Safran
1 ملعقة صغيرة
Salt
1 ملعقة كبيرة

Trinn

1
تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.
Nødvendig utstyr:
Stekepanne
5 min
2
يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.
Nødvendig utstyr:
Kjele
10 min
3
نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.
Nødvendig utstyr:
Stekepanne
10 min
4
نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.
Nødvendig utstyr:
Kjele
15 min
5
عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.
5 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsinnhold (per porsjon)

Fat25 g

Protein40 g

Carbohydrates70 g

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Basmati Risper 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fett0.6 g

Karbohydrat79 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Safranper 100g

Energi310 kcal

Protein11.43 g

Total fett5.85 g

Karbohydrat65.38 g

Kostfiber3.9 g

Sukkerarter totalt0.43 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger

HalalVektøkning

#أطباق_رئيسية #مطبق_سمك #وصفات_سمك