مطبق سمك

Nalan AkalKock

Ingredienser

• سمك فيليه
  500 غرام
• روبيان أو قريدس
  400 غرام
• Basmati Ris
  2 كوب
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Olja
  0.5 كوب
• Smör
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق السمك
  3 مكعب
• Citronjuice
  1 حبة
• Krydda
  2 ملعقة كبيرة
• Blandade kryddor
  1 ملعقة صغيرة
• لومي بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Saffran
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
4. 4

   نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
5. 5

   عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Basmati Risper 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fett0.6 g

Kolhydrater79 g

Kostfiber1 g

Totalt socker0.1 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Citronjuiceper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6.9 g

Totalt socker1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vatten91 g

Kryddaper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Saffranper 100g

Energi310 kcal

Protein11.43 g

Total fett5.85 g

Kolhydrater65.38 g

Kostfiber3.9 g

Totalt socker0.43 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar