مطبق سمك

Name: مطبق سمك
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500.000 غرام سمك فيليه; 400.000 غرام روبيان أو قريدس; 2.000 كوب Basmati Pirinci; 1.000 حبة بصلة كبيرة; 0.500 كوب Yağ; 1.000 ملعقة كبيرة Tereyağı; 3.000 مكعب مكعب مرق السمك; 1.000 حبة Limon Suyu; 2.000 ملعقة كبيرة Köri; 1.000 ملعقة صغيرة Karışık baharatlar; 1.000 ملعقة صغيرة لومي بودرة; 1.000 ملعقة صغيرة Safran; 1.000 ملعقة كبيرة Tuz

Nalan AkalŞef

Öğle yemeği Akşam yemeği Ana yemekler Makarna Pirinçwolrd

Tatlar:UmamiYağlı

Hazırlama Süresi

5 dk

Pişirme Süresi

45 dk

Toplam Süre

50 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

600 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

سمك فيليه
500 غرام
روبيان أو قريدس
400 غرام
Basmati Pirinci
2 كوب
بصلة كبيرة
1 حبة
Yağ
0.5 كوب
Tereyağı
1 ملعقة كبيرة
مكعب مرق السمك
3 مكعب
Limon Suyu
1 حبة
Köri
2 ملعقة كبيرة
Karışık baharatlar
1 ملعقة صغيرة
لومي بودرة
1 ملعقة صغيرة
Safran
1 ملعقة صغيرة
Tuz
1 ملعقة كبيرة

Adımlar

1
تتبل قطع الفيليه ببهارات الكاري، الملح وعصير الليمون الحامض، تقلى قطع الفيليه بالزيت.
Gerekli Aletler:
Tava
5 dk
2
يطبخ الرز مع إضافة مكعبات الماجي والزعفران، ملاحظة عدم إضافة الملح للرز لان الماجي مالح وعندما ينضج نتركه على نار هادئه لمدة عشر دقائق.
Gerekli Aletler:
Tencere
10 dk
3
نقلي البصل بالزيت وعندما يبدء بالنضج، نضيف عليه كمية الروبيان ونقليهم مع بعض، نضيف لهم البهارات المشكله والملح والنومي العماني، نقلبهم الى أن ينضج الخليط.
Gerekli Aletler:
Tava
10 dk
4
نضع بقدر زبدة، يضاف خليط الروبيان والبصل ثم نضيف كميه قليله من الرز مع نصف كميه السمك، ثم كميه من الرز ثم بقيه السمك ثم بقيه الرز. يترك على نار هادئه 15 دقيقه.
Gerekli Aletler:
Tencere
15 dk
5
عند التقديم نضع الصحن فوق القدر ونقلب القدر في صحن التقديم حتى تصبح الحشوة من فوق.
5 dk

Besin Değerleri

Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Fat25 g

Protein40 g

Carbohydrates70 g

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Basmati Pirinci100g için

Enerji365 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ0.6 g

Karbonhidrat79 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker0.1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Safran100g için

Enerji310 kcal

Protein11.43 g

Toplam Yağ5.85 g

Karbonhidrat65.38 g

Diyet Lifi3.9 g

Toplam Şeker0.43 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler

HelalKilo Alma

#أطباق_رئيسية #مطبق_سمك #وصفات_سمك