مطبق سمك
شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة مطبق السمك الشهية، حيث يجتمع الأرز اللذيذ مع الخضار الطازجة ونكهة السمك المقرمش. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي احتفال بالنكهات التي ستجعل كل مناسبة مميزة.
المكونات
- ٣ كوب أرز3 كوب
- ٤ بصل4 حبة
- ١ بصل أخضر1 حبة
- ١/٤ كوب بقدونس0.3 كوب
- ١/٢ كوب زبيب0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كركم1 ملعقة صغيرة
- ٣ فص ثوم3 فص
- ١ ملعقة صغيره لومي ( حامض مجفف أسود)1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٢ كيلوغرام سمك، منظف ومتبل1.5 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة سماق1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب طحين0.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل الأرز جيدًا، ثم ضعّه في قدر على النار واغمره بالماء. أضف الملح والكركم لتحصل على نكهة مميزة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اترك الأرز على النار حتى ينضج تمامًا، ثم صفّه وضعه جانبًا.
5 دقيقة - 3
سخّن الزيت في قدر، ثم أضف البصل بنوعيه وقلّب حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم، اللومي، البقدونس، والفلفل الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
استمر في تقليب المكونات حتى تتحمر، ثم أضف قليلًا من الماء وامزجهم جيدًا.
5 دقيقة - 5
أضف الأرز إلى الخضار واخلطهم جيدًا، ثم اترك المزيج على نار هادئة.
5 دقيقة - 6
قم بتتبيل السمك بالثوم، الملح، السماق، والفلفل الأسود. ثم اغمس السمك في الطحين واقليه في زيت عميق حتى ينضج ويحمر بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 7
اسكب الأرز في طبق التقديم وضع فوقه السمك، ثم قدمه واستمتع بالوجبة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ