Timp de pregătire
0 min
Timp de gătit
0 min
Timp total
0 min
Porții
8
Cost
Mediu
Calorii
500 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ٣ كوب أرز3 كوب
- ٤ بصل4 حبة
- ١ بصل أخضر1 حبة
- ١/٤ كوب بقدونس0.3 كوب
- ١/٢ كوب زبيب0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كركم1 ملعقة صغيرة
- ٣ فص ثوم3 فص
- ١ ملعقة صغيره لومي ( حامض مجفف أسود)1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٢ كيلوغرام سمك، منظف ومتبل1.5 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة سماق1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب طحين0.5 كوب
Pași
- 1
يغسل الأرز ويوضع في قدر على النار ويغمر بالماء ثم يضاف اليه الملح والكركم.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
يترك الأرز على النار الى ان يسلق جيداً وتنضج حبة الأرز ثم يصفى ويترك جانباً.
5 min - 3
يوضع الزيت في قدر على النار الى ان يسخن ثم يضاف اليه البصل بنوعيه ويقلب الى يذبل ثم يضاف اليه الثوم، اللومي، البقدونس والفلفل الأسود.
5 minUstensile necesare:Oală - 4
تقلب المكونات جيداً الى ان تتحمر ثم يضاف اليها القليل من الماء ويقلبوا.
5 min - 5
يضاف الأرز الى الخضار ويخلطوا جيداً ثم يتركوا على نار هادئة.
5 min - 6
يتبل السمك بالثوم ، الملح، السماق والفلفل الأسود، ثم يغمس السمك بالطيحن ويقلى في زيت عميق الى ان ينضج ويحمر جيداً.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 7
يسكب الأرز في طبق التقديم ويضاف فوقه السمك ويقدم.
5 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
15 g
25 g
70 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără lactateCreștere în greutate