فطائر اللحم بعجينة الباف بيستري
تلذذوا بمذاق فطائر اللحم الشهية المحشوة بخليط لذيذ من اللحم المفروم والخضار، والمغلفة بعجينة الباف بيستري الهشة. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والقرمشة المثالية، مما يجعلها خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الفطائر الرائعة!
المكونات
لحم مفروم400 غرام- عجينة البايستري140 غرام
- بطاطا مسلوقة، صغيرة ومقطعة1 حبة
- بقدونس مفروم3 ملعقة صغيرة
- صلصة صويا2 ملعقة صغيرة
حليب سائل1 ملعقة صغيرة- بصلة، صغيرة مفرومة1 حبة
فلفل أبيض1 ملعقة صغيرة- بيض، لمسح وجه الفطيره1 حبة
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في مقلاة على النار، نقوم بتسخين اللحم المفروم حتى ينضج تماماً. ثم نضيف إليه البقدونس، الفلفل الأبيض، الملح، صلصة الصويا، الحليب، البطاطس والبصل، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
بعد أن تنضج الحشوة، نضعها في وعاء لتبرد قليلاً. ثم نأخذ كمية من الحشوة بأيدينا على شكل كرات صغيرة، ونضعها في وسط شريحة الباف بيستري المربعة، ثم نقوم بإغلاقها بإحكام من جميع الجوانب.
10 دقيقة - 3
ندهن وجه الفطيرة بقليل من البيض باستخدام فرشاة، ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت لتفادي الالتصاق. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غحليب سائللكل 100غفلفل أبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ