Egyptian Mombar

سامية الأشرافCuoco

Ingredienti

• 1 kilogram of mombar, cleaned, any intestines or casings
  1 kilogram
• 1 kilogram of Egyptian rice
  1 kilogram
• 1 kilogram of tomatoes, juiced
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of onions
  0.5 kilogram
• 3 parsley, chopped
  3 pieces
• 2 coriander
  2 pieces
• Sale
  0
• Pepe nero
  0

Passi

1. 1

   First, sauté the onions in a little oil, then add the tomato juice, and let it cook until the sauce thickens.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   After cooking, let the sauce cool and add the rice, parsley, and coriander, and season with salt and pepper.

   5 min
3. 3

   Stuff the mombar with the mixture and place it in a large pot filled with boiling water and let it cook until done.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Remove the mombar from the water and let it cool, then fry it in oil or butter and serve hot.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag